Tandoor kuchnia indyjska ma coraz więcej zwolenników w Polsce. Posiadając odpowiednie miejsce na swojej posesji można samodzielnie zbudować piec tandoor.
Smaki kuchni indyjskiej przypadły do gustu Polakom. Lekkie pieczywo w postaci placków naan i dania pieczone w piecu tandoor są często zamawiane w restauracjach, dlatego rośnie popularność tego rodzaju pieców. Są one wybierane nie tylko przez właścicieli restauracji, ale również przez osoby prywatne, pragnące samodzielnie przyrządzać potrawy z rejonu Dalekiego Wschodu i Indii. Budowa pieca tandoor nie jest skomplikowana. Z pomocą materiałów budowlanych, dostępnych w sklepie marki Vitcas, można w krótkim czasie stać się posiadaczem tego rodzaju urządzenia grzewczego. Przydadzą się takie produkty żaroodporne, jak cegły szamotowe, mieszanka akumulacyjna czy mastyka. Piec tandoor kuchnia indyjska wytwarza ciepło w granicy 480°C. Warto mieć dlatego na uwadze, że wszystkie użyte do jego budowy produkty muszą być wytrzymałe na bardzo wysokie temperatury.
Tandoor kuchnia indyjska- nowe, orientalne smaki
Pieczenie metodą tandoor kuchnia indyjska sprawia, że uzyskuje się potrawy bardzo aromatyczne, w których produkty nie są przesuszone i zachowują swoje cenne wartości odżywcze. Budowa pieca tandoor przystosowana jest do produkcji napowietrzonych chlebków typu ciapata. Wilgotne ciasto przyklejane jest do wewnętrznej, gorącej powierzchni pieca. W urządzeniu tym mogą być również przygotowywane dania w odpowiednich naczyniach, wykonanych z gliny. Zapewniają one intensywność smaków i wspaniały aromat dań. Warto pamiętać, że potrawy nie są ani pieczone, ani smażone w piecu tandoor, lecz gotują się w parze. Sprawia to, że są bardzo zdrowe i łatwo przyswajane przez organizm. Budując piec tego rodzaju należy pamiętać o tym, że spora jego część musi znajdować się w ziemi.
Czytaj również:
Zbuduj domowy piec do pizzy, idealny do ogrodu
Skuteczny środek do czyszczenia instalacji C.O.
Tandoor kuchnia indyjska to zdrowe i smaczne potrawy. Dlatego ta forma przygotowywania posiłków cieszy się coraz większym zainteresowaniem wielu osób.